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New Beer with Madeira tradicional flavour🍺

🇵🇹 A Fábrica Mel-de-Cana Ribeiro Sêco informa em comunicado que em conjunto com a com a cervejeira lisboeta Dois Corvos, representada pelos jovens ‘Vilhoa Craft Beer Dealers’, apresentará na próxima quinta-feira no bar Fugacidade, uma

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🇵🇹 A Fábrica Mel-de-Cana Ribeiro Sêco informa em comunicado que em conjunto com a com a cervejeira lisboeta Dois Corvos, representada pelos jovens ‘Vilhoa Craft Beer Dealers’, apresentará na próxima quinta-feira no bar Fugacidade, uma criação muito próxima nos palatos regionais.

O tradicional bolo de mel madeirense serviu de inspiração na produção de uma ‘Imperial Stout’.

A bebida que tem uma base quase negra e encorpada, foi ‘condimentada’ com muitas especiarias igualmente usadas no afamado bolo, informa a mesma nota.

Os produtores acreditam que a adição de mel-de-cana do Engenho do Ribeiro Sêco contribuiu não só para uma aproximação dos sabores, como também ao aumento substancial da percentagem alcoólica da bebida.

“Ela é, portanto, uma autêntica iguaria natalícia. Ideal na harmonização com o óbvio bolo de mel e/ou outras sobremesas”, acrescentam os responsáveis. Sublinham que esta é uma criação sazonal.

“Desta forma fica demostrado que o mel-de-cana é bastante versátil na sua aplicação”, conclui.

 

 

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🇬🇧

The “Ribeiro Sêco Mel-de-Cana Factory” informs in a statement that together with the beer brewer Lisbon “Dois Corvos”, represented by the young ‘Vilhoa Craft Beer Dealers’, will present next Thursday in the “Fugacity bar”, a very close creation in the palatos regional authorities.

The traditional Madeiran honey cake served as inspiration for the production of an ‘Imperial Stout’.

The drink, which has a nearly black, full-bodied base, has been ‘spiced’ with many spices equally used in the famous cake, reports the same note.

The producers believe that the addition of sugar cane from Engenho do Ribeiro Sêco contributed not only to an approximation of the flavors, but also to a substantial increase in the alcoholic percentage of the beverage.

“It is, therefore, an authentic holiday delicacy. Ideal in harmonizing with the obvious honey cake and/or other desserts” add those responsible. They emphasize that this is a seasonal creation.

“In this way it is proved that the sugar cane is quite versatile in its application”, he concludes.

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