{"id":20319,"date":"2021-01-12T19:05:08","date_gmt":"2021-01-12T19:05:08","guid":{"rendered":"http:\/\/thisismadeiraisland.com\/?p=20319"},"modified":"2025-05-13T12:17:03","modified_gmt":"2025-05-13T12:17:03","slug":"gastronomy-of-madeira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/es\/gastronomy-of-madeira\/","title":{"rendered":"La impresionante y maravillosa gastronom\u00eda de Madeira hecha para usted"},"content":{"rendered":"

La cocina sencilla del archipi\u00e9lago de Madeira retrata el alma de un pueblo simple, pero generoso. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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<\/strong>Aqu\u00ed, el cocina<\/strong> destaca en el lo tradicional y lo moderno,<\/strong> en una sutileza creativa entre los diversos productos regionales de alta calidad, lo que permite elaborar una carta diversificada de especialidades gastron\u00f3micas, desde platos regionales hasta internacionales y gourmet<\/strong> cocina.<\/p>\n\n\n\n

Justo en el Atl\u00e1ntico, el pescado<\/strong> como el negro filetes de pescado en vaina y filete de at\u00fan,<\/strong> es sabroso, y se prepara a la manera tradicional, acompa\u00f1ado de crujiente ma\u00edz frito. El pulpo<\/strong> y marisco<\/strong>, incluyendo lapas<\/strong>, b\u00edgaros y muchos otros, tambi\u00e9n es delicioso.<\/p>\n\n\n\n

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Lapas<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

En cuanto a la carne, el plato m\u00e1s tradicional es el famoso brocheta de ternera al laurel<\/strong>, que le da un sabor inconfundible. Tambi\u00e9n son muy apreciados el cusc\u00fas casero, la sopa de trigo y la ternera marinada con vino y ajo.<\/p>\n\n\n\n

Le recomendamos encarecidamente este Recorrido a pie con degustaci\u00f3n de comida, vino y cultura<\/a><\/strong> donde podr\u00e1 disfrutar de nuestros sabores locales.<\/p>\n\n\n\n

En Madeira, tierra de clima excepcional, hay una gran variedad de cultivos, entre ellos\u00a0ca\u00f1a de az\u00facar<\/a><\/strong>\u00a0y\u00a0frutas tropicales<\/a><\/strong>\u00a0(desde los apreciados pl\u00e1tanos hasta la pi\u00f1a, el aguacate, la chirimoya, el mango y la fruta de la pasi\u00f3n), que tambi\u00e9n se utilizan en bebidas y postres delicados.<\/p>\n\n\n\n

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Espetada<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

El famoso\u00a0Vino de Madeira<\/a><\/strong>, cuyas variedades de uva m\u00e1s conocidas son\u00a0Sercial, Boal, Verdelho, Malvas\u00eda, Terrantez y Tinta Negra<\/strong>, puede disfrutarse como aperitivo o digestivo, as\u00ed como con otros manjares, especialmente el tradicional pastel de miel (de miel de ca\u00f1a). Adem\u00e1s, es con ca\u00f1a de az\u00facar con la que se elabora la\u00a0Ron de Madeira<\/strong>\u00a0se elabora, tambi\u00e9n conocido como aguardiente de ca\u00f1a, a partir de la famosa\u00a0poncha<\/a><\/strong>, elaborado con miel y lim\u00f3n, que se degusta al subir al Pico do Areeiro.<\/p>\n\n\n\n

Explore las tradiciones vin\u00edcolas y mucho m\u00e1s con este D\u00eda del vino<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Vino de Madeira<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

En\u00a0bolo do caco<\/a><\/strong>\u00a0es imprescindible. S\u00f3lo que no se trata de un pastel, sino de pan horneado sobre un trozo de teja que suele acompa\u00f1ar a los pinchos con mantequilla de ajo. En Madeira tambi\u00e9n se hace pan con \u00f1ame: el delicioso\u00a0peque\u00f1os panes de \u00f1ame en forma de anillo<\/strong>.\u00a0Queijadas de queso<\/strong>\u00a0y el\u00a0dulces hervidos de hinojo a<\/strong>tambi\u00e9n est\u00e1n muy solicitados.<\/p>\n\n\n\n

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Bolo do caco<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n



Venga y disfrute de las delicias de Madeira, que sin duda har\u00e1n que su estancia sea memorable. Combine el placer de socializar con el placer de degustar<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

Ver tambi\u00e9n 6 platos t\u00edpicos de Madeira<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Echa un vistazo a estos fant\u00e1sticos<\/a> <\/a>Tours culinarios que le recomendamos<\/a><\/a><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La cocina sencilla del archipi\u00e9lago de Madeira retrata el alma de un pueblo simple, pero generoso. Aqu\u00ed, la cocina destaca en lo tradicional y lo moderno, en una sutileza creativa entre los diversos productos regionales de alta calidad, lo que permite preparar una carta diversificada de especialidades gastron\u00f3micas, desde platos regionales hasta cocina internacional y gourmet. En pleno Atl\u00e1ntico, los pescados, como los filetes de sable negro y el filete de at\u00fan, son sabrosos, y se preparan de forma tradicional...","protected":false},"author":1,"featured_media":34807,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[102],"tags":[128,191],"class_list":["post-20319","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-food-and-drink","tag-gastronomy"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20319","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20319"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20319\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34807"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20319"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20319"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}