{"id":13789,"date":"2020-05-11T08:52:41","date_gmt":"2020-05-11T08:52:41","guid":{"rendered":"http:\/\/thisismadeiraisland.com\/?p=13789"},"modified":"2025-07-11T21:00:04","modified_gmt":"2025-07-11T21:00:04","slug":"curiosities-about-madeiras-poncha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/fi\/curiosities-about-madeiras-poncha\/","title":{"rendered":"MADEIRAN \u201cPONCHAA\u201d KOSKEVIA KUMMALLISUUKSIA\u201d"},"content":{"rendered":"

Madeiran viinin j\u00e4lkeen poncha on saaren suosituin juoma.<\/p>\n\n\n\n

T\u00e4m\u00e4 alueellinen juoma valmistetaan rommista, joka saadaan k\u00e4ym\u00e4ll\u00e4 ja tislaamalla Madeiran autonomisella alueella tuotetusta sokeriruokomehusta.<\/p>\n\n\n\n

Madeiralla vieraillessasi voit kokeilla t\u00e4t\u00e4 juomaa. L\u00f6yd\u00e4t sit\u00e4 varmasti eri puolilla saarta sijaitsevista baareista ja ravintoloista. On kuitenkin olemassa tunnuskohteita, kuten Serra D'\u00c1gua, C\u00e2mara de Lobos, Poiso, Ribeiro Frio tai Funchalin vanhakaupunki.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Poncha on perinteinen alkoholijuoma Madeiran saarelta Portugalista, joka valmistetaan aguardente de canasta ja tuoreista passionhedelmist\u00e4. Tarjoillaan maap\u00e4hkin\u00f6iden kanssa.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Poncha: Madeiran hengellinen sielu<\/h4>\n\n\n\n

Maailmankuulun madeiraviinin lis\u00e4ksi on toinenkin paikallinen juoma, joka todella vangitsee saaren hengen: \u201cPoncha\u201d. T\u00e4m\u00e4 rakastettu alueellinen juoma on voimakas ja maukas rommipohjainen keitos, joka valmistetaan Madeiran autonomisella alueella viljellyn sokeriruo'on k\u00e4yneest\u00e4 ja tislatusta mehusta.<\/p>\n\n\n\n

Mik\u00e4\u00e4n Madeiran matka ei ole t\u00e4ydellinen ilman t\u00e4m\u00e4n ikonisen juoman nauttimista. Sit\u00e4 on helposti saatavilla baareissa ja ravintoloissa eri puolilla saarta, mutta jos haluat todella aidon kokemuksen, kannattaa suunnata Serra D'\u00c1guan, C\u00e2mara de Lobosin, Poison ja Ribeiro Frion tunnuskohteisiin tai vaeltaa Funchalin vieh\u00e4tt\u00e4v\u00e4ss\u00e4 vanhassa kaupungissa.<\/p>\n\n\n\n

Kulaus historiaa ja perinteit\u00e4<\/h4>\n\n\n\n

Seuraavassa on muutamia kiehtovia faktoja Madeiran arvostetusta ponchasta:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Klassinen resepti:<\/strong> Perinteinen poncha on yksinkertainen mutta t\u00e4ydellinen sekoitus rommia (usein sokeriruokobrandya), tuoretta sitruunamehua ja hunajaa. Ajan my\u00f6t\u00e4 siit\u00e4 on syntynyt luovia muunnelmia, joissa on k\u00e4ytetty paikallisten hedelmien, kuten passionhedelm\u00e4n, mandariinin tai appelsiinin, elinvoimaisia makuja.<\/li>\n\n\n\n
  • Merimiehen l\u00e4\u00e4ke:<\/strong> Ponchan alkuper\u00e4 voi olla per\u00e4isin 1500-luvulta. Pitkien merimatkojen aikana tutkimusmatkailijat ottivat mukaansa sitruunoita, koska ne sis\u00e4lsiv\u00e4t C-vitamiinia. Hedelmien s\u00e4ilytt\u00e4miseksi ne upotettiin sokeriruokobr\u00e4ndiin ja mustarastaanmelassissa, joita molempia valmistettiin helposti Madeiralla. T\u00e4m\u00e4n k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6llisen ratkaisun uskotaan olleen nykyisin nautitun ponchan edelt\u00e4j\u00e4.<\/li>\n\n\n\n
  • Kalastajan kierre:<\/strong> Suositussa muunnelmassa, joka tunnetaan nimell\u00e4 \u201ckalastajan poncha\u201d, hunaja korvataan sokerilla, mik\u00e4 antaa hieman erilaisen, mutta yht\u00e4 herkullisen makeuden.<\/li>\n\n\n\n
  • V\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6n ty\u00f6kalu:<\/strong> Ainesosien sekoittamiseen k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n perinteisesti erityist\u00e4 puista sekoitinta, joka tunnetaan nimell\u00e4 \u201cmexelote\u201d, \u201cmexilhote\u201d tai \u201cpau da poncha\u201d, jolla varmistetaan t\u00e4ydellisesti sekoitettu juoma.<\/li>\n\n\n\n
  • \u201cSokeriruokobr\u00e4ndisaari\u201d:<\/strong> Madeiran romminvalmistuksen historia ulottuu yli 500 vuoden p\u00e4\u00e4h\u00e4n. T\u00e4m\u00e4n alkoholijuoman kulutus saarella oli niin merkitt\u00e4v\u00e4\u00e4, ett\u00e4 er\u00e4s lains\u00e4\u00e4t\u00e4j\u00e4 antoi saarelle aikoinaan virallisen lempinimen \u201csokeriruokobr\u00e4ndin saari\u201d.\u201d<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \"\"
    Poncho - perinteinen juoma Madeiralla, Portugalissa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    Koe k\u00e4sity\u00f6<\/h4>\n\n\n\n

    Jos haluat syventy\u00e4 ponchan valmistuksen ytimeen, kannattaa vierailla n\u00e4iss\u00e4 historiallisissa tislaamoissa:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Engenhos da Calheta:<\/strong> L\u00e4nsirannikolla sijaitseva Engenhos da Calheta -seura tarjoaa kiehtovan matkan saaren sokeriruo'on tuotannon historiaan. Heid\u00e4n maisteluhuoneensa ja \u201cAdega Bar\u201d -baarinsa tarjoavat t\u00e4ydellisen tilaisuuden maistella melassikeksej\u00e4, melassikakkua ja tietysti aitoa ponchaa.\u201c<\/li>\n\n\n\n
    • Companhia dos Engenhos do Norte:<\/strong> Porto da Cruzissa voit astua ajassa taaksep\u00e4in vuoteen 1927. T\u00e4m\u00e4 tislaamo valmistaa yh\u00e4 rommia k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 alkuper\u00e4isi\u00e4 prosesseja ja koneita teollisen ajan ajalta. Maaliskuusta toukokuuhun voit osallistua opastetulle tour-retkelle, jossa n\u00e4et laitteet toiminnassa ja maistat suosittua \u201cBranca\u201d-rommia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \"\"
      Poncha on Madeiran saaren perinteinen alkoholijuoma.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
      <\/div>\n\n\n\n

      T\u00e4ydelliset parit ja paikallinen sanonta<\/h4>\n\n\n\n

      \u201cPonchaa nautitaan usein suolaisten v\u00e4lipalojen, kuten maap\u00e4hkin\u00f6iden, lupiinien tai \u201ddentinhosien\u201c - pienten tapasten - kanssa, joihin voi kuulua fava-papuja, sipulilla maustettua tonnikalaa, boniittia tai viiniss\u00e4 ja valkosipulissa marinoituja sianlihakuutioita.<\/p>\n\n\n\n

      Madeiralaisilla on suosittu sanonta: \u201cBebe uma poncha que isso passa!\u201d, joka tarkoittaa suomeksi \u201cJuo \u2018poncha\u2019 ja se menee ohi!\u201d. T\u00e4m\u00e4 ilmaisu kiteytt\u00e4\u00e4 paikallisen uskomuksen siit\u00e4, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 voimakas juoma parantaa kaikki sairaudet, erityisesti vilustumisen ja flunssan.<\/p>\n\n\n\n

      Tulkaa siis tutustumaan Madeiran perinteisiin. Tulkaa maistamaan \u201cponchaa\u201d. Se on herkullista... mutta muistakaa juoda vastuullisesti ja kohtuudella.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Madeiran viinin j\u00e4lkeen poncha on saaren suosituin juoma. T\u00e4m\u00e4 alueellinen juoma valmistetaan rommista, joka saadaan k\u00e4ym\u00e4ll\u00e4 ja tislaamalla Madeiran autonomisella alueella tuotetusta sokeriruokomehusta. Madeiran vierailun aikana voit kokeilla t\u00e4t\u00e4 juomaa. L\u00f6yd\u00e4t sit\u00e4 varmasti baareista ja ravintoloista, jotka ovat hajallaan ymp\u00e4ri saarta. On kuitenkin olemassa symbolisia paikkoja, kuten Serra D'\u00c1gua, C\u00e2mara de...","protected":false},"author":1,"featured_media":34813,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[102],"tags":[116],"class_list":["post-13789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-poncha"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13789"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13789\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34813"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thisismadeiraisland.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}